၀၁၀၂၀၃၀၄၀၅
အခြောက်လှန်းသော Morels (Morchella Conica) G1057
ထုတ်ကုန်များ အသုံးချမှုများ
Morels နဲ့ ကြက်ဥပေါင်း ပေါင်းပြီး လူကြိုက်များတဲ့ Morel ဟင်းပွဲလည်းဖြစ်ပါတယ်၊ ပြုလုပ်နည်းကတော့ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
4 morels; 2 ကြက်ဥ; ပဲငံပြာရည် 1 ဇွန်း; ဆား 10 ဂရမ်။
လေ့ကျင့်သည်:
1. မျက်နှာပြင်ဖုန်မှုန့်များကိုဖယ်ရှားရန် Morel မှိုများကို ရေဖြင့်အရင်ဆေးပါ။
2. Morel မှိုများကို ရေစိမ်ပြီး မှိုများကို ရေပမာဏ မှန်ကန်စွာစိမ်ကာ မှိုမျက်နှာပြင်ကို စိမ်ထားရုံဖြင့် မိနစ်နှစ်ဆယ်ခန့် စိမ်ပါ။
3. မိနစ် 20 အကြာတွင် ရေသည် burgundy အသွင်ပြောင်းလာသည်ကို တွေ့ရမည်ဖြစ်ပြီး Morel မှိုများ လုံးဝပျော့သွားသည်အထိ စိမ်ထားပြီး နှမြောနေပါက သန့်စင်ပေးပါ။
4. မှိုများကို သန့်စင်အောင်လှီးဖြတ်ပါ၊ မှိုများကို ထပ်ခါတလဲလဲ ပွတ်တိုက်ပါ၊ အနည်ကျနေသော မျက်နှာပြင်အခွံများကို ပွတ်တိုက်ပါ၊ ထပ်မံ၍ ရေစိမ်ပါ၊ ဤတစ်ကြိမ်တွင် စိမ်ထားသောရေကို မလောင်းသင့်ပါ၊ အထဲမှာ ကြက်ဥအရည်ထဲသို့ လောင်းရာတွင် အသုံးပြုပါသည်။ ကြက်ဥ၏အရသာကိုပိုမိုမွှေးကြိုင်ပါစေ။
5. စိမ်ထားသော Morel မှိုများကို အတုံးသေးသေးလေးများ ဖြတ်ပါ။
6. ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးထဲကို ကြက်ဥနှစ်လုံးကို ဆားထည့်၊ မှိုတွေကို ရေထဲစိမ်ထားရုံနဲ့ ရောမွှေလိုက်ပါ။
7. ကြိတ်ထားသော ကြက်ဥအနှစ်ကို ဇလုံနှစ်ခုထဲသို့လောင်းထည့်ကာ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုး ZaZa အပေါက်ငယ်ဖြင့်ထုပ်ကာ ရေအိုးဖြင့်ရေဖြင့်ပွက်ပွက်ဆူစေရန် ကြက်ဥအရောအနှောကို ပန်းကန်နှစ်လုံးထဲသို့ထည့်ကာ ၃ မိနစ်ခန့် ပေါင်းထည့်ကာ မှိုအတုံးသေးသေးလေးများလှီးဖြတ်ကာ အဖုံးဖုံးကာ၊ အိုးကို အပူပေးပြီး ၈ မိနစ်လောက် ကြော်ပါ။
8. ပြီးရင် အိုးထဲက နှမ်းဆီ အနည်းငယ် နဲ့ ပဲငံပြာရည် ထည့်ပြီး တည်ခင်းနိုင်ပါတယ်။
ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ပို့ဆောင်ခြင်း။
Morel မှိုထုပ်ပိုးခြင်း- ပလပ်စတစ်အိတ်များ၊ အပြင်ဘက်ပုံးဖြင့်ထုပ်ပိုးခြင်း၊ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးပိုမိုလုံခြုံပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရမှုအတွက် ထူထဲသောပစ္စည်းများဖြင့်ထုပ်ပိုးခြင်း။
Morel မှိုသယ်ယူပို့ဆောင်ရေး- လေကြောင်းပို့ဆောင်ရေးနှင့် ပင်လယ်ရေကြောင်းပို့ဆောင်ရေး။
မှတ်ချက်- Morel မှိုထုတ်ကုန်အချက်အလက်များကို လိုအပ်ပါက၊ ကျေးဇူးပြု၍ အီးမေးလ် သို့မဟုတ် တယ်လီဖုန်းဖြင့် တိုင်ပင်ဆွေးနွေးပါ။
