Industriële kwaliteit en stengels

Van morieljes kan een verscheidenheid aan gerechten worden gemaakt, en we raden een gedetailleerd stapsgewijs proces aan voor het maken van morieljespasta:

Ingrediënten:

Morieljes

Pasta

Olijfolie

Gehakte knoflook

uien

Tomatensaus

Zout, zwarte peper

Italiaanse kruiden (bijv. gedroogde oregano, gedroogde basilicum)

Stukjes kaas (bijv. Parmezaanse kaas)

Methode:

Snijd de morieljes in plakjes en zet ze opzij. Kook ondertussen de pasta in kokend water tot ze beetgaar zijn (een enigszins taaie textuur), laat ze uitlekken en zet ze opzij.

Verhit de olijfolie in een pan en voeg de gehakte knoflook en ui toe en bak tot ze zacht zijn.

Voeg de gehakte morieljes toe aan de pan en bak verder tot de morieljes hun smaak vrijgeven, zacht worden en lichtjes bruin worden.

Voeg de tomatensaus toe, breng op smaak met zout en zwarte peper en voeg naar smaak een flinke hoeveelheid Italiaanse kruiden toe.

Voeg de gekookte pasta toe aan de gebakken morieljes en tomatensaus en roer gelijkmatig met een snufje of lepel om ervoor te zorgen dat de pasta gelijkmatig bedekt is met de saus.

Strooi er bij het serveren wat stukjes parmezaanse kaas over als garnering en om de smaak te versterken.

Het resultaat is een heerlijk morellen pastagerecht dat, geserveerd met een frisse salade en een glas wijn, een geweldig diner zal zijn!