Industriell klasse og stengler

Morkler kan lages til en rekke retter, og vi anbefaler en detaljert steg-for-steg prosess for å lage morkelpasta:

Ingredienser:

Moreller

Pasta

Oliven olje

Finhakket hvitløk

løk

Tomatsaus

Salt, svart pepper

Italienske krydder (f.eks. tørket oregano, tørket basilikum)

Ostebiter (f.eks. parmesan)

Metode:

Skjær morellene i skiver og sett til side, i mellomtiden koker du pastaen i kokende vann til den er al dente (litt seig konsistens), renn av og sett til side.

Varm olivenolje i en panne og tilsett finhakket hvitløk og løk og surr til den er myk.

Tilsett de hakkede morellene i pannen og fortsett å surre til morklene slipper smaken, mykne og brune litt.

Tilsett tomatsausen, smak til med salt og sort pepper og tilsett en god mengde italienske krydder etter smak.

Tilsett den kokte pastaen til de sauterte morellene og tomatsausen, rør jevnt med en klype eller skje for å sikre at pastaen er jevnt belagt med sausen.

For å servere, dryss noen spon av parmesanost som garnityr og for å forsterke smaken.

Resultatet er en deilig morello-pastarett som blir en god middag når den serveres med en frisk salat og et glass vin!