Os cogumelos Morel são uma espécie de cogumelo comestível raro, altamente apreciado pelo seu sabor e valor nutricional únicos. Nos últimos anos, com a busca por uma alimentação saudável e a crescente demanda por ingredientes de alta qualidade, a demanda do mercado por cogumelos morel também vem aumentando ano após ano. Portanto, as perspectivas de desenvolvimento dos cogumelos morel são muito amplas.