Экспортная ситуация сморчков в последние годы демонстрирует положительную динамику. Как высококачественный ингредиент, сморчки пользуются большим спросом на зарубежных рынках, особенно в развитых странах, таких как Европа и США. Благодаря своему уникальному вкусу и богатой питательной ценности спрос на сморчки на международном рынке продолжает расти.