01
වියළි මොරල් (Morchella Conica) G1035
නිෂ්පාදන යෙදුම්
මොරල් යනු චීන ආහාර පිසීමේදී බෙහෙවින් ආදරය කරන රසවත් ආහාරයට ගත හැකි හතු වර්ගයකි. චීන ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමයේ මෝරල් පිසීමට පහසු ක්‍රමයක් මෙන්න:
අමුද්රව්ය:
නැවුම් මොරල්
හරිත ළූණු, ඉඟුරු සහ සුදුළූණු
පිසින තෙල්
ලුණු
මම විලෝ
බෙල්ලන් සෝස්
සුදු ගම්මිරිස්
කුකුළු මස් සාරය
පිෂ්ඨය පිසීම
උපදෙස්:
නැවුම් මොරල් තුනී පෙති වලට කපා, පසුව ජලය සමග මෙයට පිළියමක් සහ පසුව භාවිතය සඳහා කාණු.
ළූණු, ඉඟුරු සහ සුදුළූණු කපා පසෙකින් තබන්න.
පෑන් එකක් ගෙන සාමාන්‍ය ප්‍රමාණයට පිසින තෙල් දමා රත් කර ළූණු, ඉඟුරු සහ සුදුළූණු එක් කර සුවඳ දුම් පිපිරෙන්න.
මොරල් හතු එකතු කර මෘදු වන තෙක් කලවම් කරන්න.
ලුණු ටිකක්, සෝයා සෝස් ටිකක් සහ බෙල්ලන් සෝස් එකතු කරන්න, ඒකාකාරව බැදීමට දිගටම.
මොරල් මෘදු වූ පසු, හොඳ ජල ප්‍රමාණයක් (හෝ තොග) එකතු කර සුප් එකේ අනුකූලතාව වැඩි කිරීම සඳහා ටික වේලාවක් උයන්න.
කුඩා භාජනයක් තුළ, පිෂ්ඨය ජලය සෑදීමට කුඩා ආහාර පිෂ්ඨය සහ ජලය එකතු කරන්න, පසුව මෝරල් වලට වත් කර සුප් ඝණීවන තෙක් හොඳින් කලවම් කරන්න.
අවසාන වශයෙන්, ටිකක් සුදු ගම්මිරිස් සහ කුකුළු මස් කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න, ආලේප කිරීමට විසි කරන්න.
මෙම මොරල් හතු පිසීමේ ප්‍රධාන දෙය නම් එහි මෘදු රසය තබා ගැනීම සඳහා එය අධික ලෙස උයන්න එපා. ඔබේ පෞද්ගලික රුචිකත්වයට අනුව රසය එකතු කිරීම සඳහා shiitake හතු සහ බොක් චෝයි වැනි අතුරු කෑම ද එකතු කළ හැකිය.
ඇසුරුම් කිරීම සහ බෙදා හැරීම
මෝරල් හතු ඇසුරුම් කිරීම: ප්ලාස්ටික් බෑග්, පිටත පෙට්ටි ඇසුරුම්, ප්රවාහනය සඳහා ඝන ද්රව්ය සමඟ ඇසුරුම් කිරීම වඩාත් ආරක්ෂිත සහ විශ්වසනීයයි.
මොරල් හතු ප්රවාහනය: ගුවන් ප්රවාහනය සහ මුහුදු ප්රවාහනය.
සටහන්: ඔබට තවත් මෝරල් හතු නිෂ්පාදන තොරතුරු අවශ්‍ය නම්, කරුණාකර විද්‍යුත් තැපෑල හෝ දුරකථන උපදේශනය යවන්න.
