Posušeni smrčki (Morchella Conica) G0924

Gobe ​​smrček so bogate z vitamini B (zlasti riboflavinom, niacinom in folno kislino) in minerali (kot so kalcij, kalij, magnezij, železo in cink). Hranila v gobah morel so zelo koristna za zdravje ljudi in lahko povečajo imuniteto, pospešijo presnovo in preprečijo anemijo. Domneva se, da ima antioksidativne, protivnetne in imunomodulatorne učinke, ki pomagajo krepiti imunost telesa, uravnavajo prebavila in znižujejo lipide v krvi, kar je koristno za zdravje. Jedi iz gob smrčkov prispevajo tudi k prehranskemu ravnovesju in naj bi bile tudi učinkovite pri preprečevanju nekaterih bolezni.

Za pripravo gobove smrčke lahko pripravite nekatere sestavine, kot so sveže gobe smrčke, pusto meso ali piščanec, sveže zimske gobe, ingver in goji jagode. Tukaj je preprost način za pripravo gobove juhe v lončku:

Pripravimo smrčke in ostale sestavine, smrčke operemo, da odstranimo zemljo, narežemo na kocke in odstavimo.

Pusto meso ali piščanca operemo in narežemo na koščke ter damo v enolončnico k smrčkom.

Dodajte pravo količino vode, nato dodajte nekaj rezin ingverja in nekaj volčjih jagod.

Zavremo na močnem ognju, posnamemo peno, nato znižamo ogenj in pustimo vreti 1-2 uri, dokler se sestavine ne skuhajo po okusu.

Na koncu dodamo sol, poper in druge začimbe ter prilagodimo po lastnem okusu.

Tako pripravljena gobova juha iz smrčkov je sveža in okusna, z edinstvenim okusom in teksturo gob smrčkov. Ta juha lahko dopolni prehrano, nahrani telo, je okusna in zdrava juha.