010203
Morels oo la qalajiyey (Morchella Conica) G0957
Codsiyada Alaabta
Markaad dooranayso boqoshaada morel, waxaad tixraaci kartaa qodobada soo socda:
1. Muuqashada: Dooro boqoshaada morel kuwaas oo muuqaal ahaan aan fiicneyn, oo aan lahayn dhibco iyo cayayaanka. Koofiyadu waa inay noqotaa midab liin-cas ama ocher oo dhalaalaya oo leh laalaab muuqda. Daloollada tuubooyinka waa inay ahaadaan kuwo si cad loo arki karo, oo aan lahayn midab ama qudhun. Jiridu waa inay ahaataa mid adag oo aan lahayn calaamad daciifnimo ama jilicsan.
2. Taabto: Marka si tartiib ah loo taabto, boqoshaada morel waa inay dareemaan dabacsanaan iyo adag. Iska ilaali inaad doorato kuwa aad u qalalan, jilicsan ama dhegdheg leh.
3. Urta: U ur boqoshaada morel. Boqoshaada morel ee cusub waa inay soo daayaan ur fangas fudud, haddii ay jirto ur ur xun ama ur aan caadi ahayn, waxay muujin kartaa in jidhku xumaaday oo aanu ku habboonayn isticmaalka.
4. Isha: Isku day in aad dooratid maraqa cusub ee la soo xulay, gaar ahaan suuqyada la isku halayn karo ama meelaha wax laga soo qaado. Haddii aan la aqoonsan karin halka laga keenay, dooro alaab-qeybiye sumcad leh ama soo-dooriye khibrad leh.
Morels Cheese la dubay:
Diyaarinta walxaha:
1. boqoshaada morel cusub: qadar ku habboon;
2. xaleef farmaajo: qadar ku habboon;
3. subagga: qaddarka ku habboon;
4. cusbo, basbaas: qadar ku habboon.
Talaabooyinka:
1. Diyaarinta: jarjar maraqa oo dhinac dhig. Dhinac dhig jeexyada farmaajo.
2. Ku caday maraqa la jarjaray si siman subag.
3. Jeexjeexyada farmaajo si siman u dul saar maraqa, ku saydhaa milix iyo basbaas.
4. Ku dub foornada ilaa 180 darajo oo ku dub foornada 10-15 daqiiqo ilaa farmaajo dhalaalayo.
5. Ka saar maraqa la dubay oo sii.
Habkan dubitaanka ayaa u oggolaanaya dhadhanka cusub ee morelsku inuu ku dhex daro kareemka jiiska ee dhadhan qani ah.
Baakad & Gaadhsiin
Baakadaha likaha Morel: lagu dahaadhay bacaha balaastiigga ah, baakadaha kartoonnada dibadda ah, baakadaha alaabta dhumucda leh ee gaadiidka si ammaan ah oo la isku halleyn karo.
Gaadiidka likaha morel: gaadiidka hawada iyo gaadiidka badda.
Fikrado: Haddii aad u baahan tahay macluumaad badan oo boqoshaada morel, fadlan u soo dir e-mail ama la talinta telefoonka.
