Morels të thata (Morchella Conica) G0924

Kërpudhat Morel janë të pasura me vitamina B (veçanërisht riboflavin, niacin dhe acid folik) dhe minerale (të tilla si kalcium, kalium, magnez, hekur dhe zink). Lëndët ushqyese në kërpudhat morel janë shumë të dobishme për shëndetin e njeriut dhe kanë aftësinë për të rritur imunitetin, për të nxitur metabolizmin dhe për të parandaluar aneminë. Besohet se ka efekte antioksiduese, anti-inflamatore dhe imunomoduluese, të cilat ndihmojnë në forcimin e imunitetit të trupit, rregullojnë traktin gastrointestinal dhe ulin lipidet e gjakut, të cilat janë të dobishme për shëndetin. Pjatat e bëra me kërpudha morel gjithashtu kontribuojnë në ekuilibrin ushqyes dhe gjithashtu besohet se janë efektive në parandalimin e sëmundjeve të caktuara.

Për të bërë supë me kërpudha morel, mund të përgatisni disa përbërës si kërpudha të freskëta morel, mish pa dhjamë ose pulë, kërpudha të freskëta dimërore, xhenxhefil dhe goji manaferrat. Këtu është një mënyrë e thjeshtë për të bërë një tenxhere supë me kërpudha morel:

Përgatisni kërpudhat morel dhe përbërësit e tjerë, lani kërpudhat morel për të hequr dheun, pritini në kubikë dhe lërini mënjanë.

Lani dhe prisni në copa mishin pa dhjamë ose pulën dhe vendoseni në tavë me kërpudhat morel.

Shtoni sasinë e duhur të ujit dhe më pas shtoni disa feta xhenxhefil dhe disa manaferra ujku.

Lëreni të vlojë në zjarr të fortë, hiqeni shkumën, më pas ulni zjarrin dhe ziejini për 1-2 orë derisa përbërësit të jenë gatuar sipas shijes.

Në fund shtoni kripë, piper dhe erëza të tjera dhe më pas rregullojini sipas shijes personale.

Supa me kërpudha morel e bërë në këtë mënyrë është e freskët dhe e shijshme, me aromën dhe strukturën unike të kërpudhave morel. Kjo supë mund të plotësojë ushqimin, të ushqejë trupin, është një supë e shijshme dhe e shëndetshme.