Morels të thata (Morchella Conica) G0935

Ka shumë përgatitje para se të bëni morelët në një pjatë, pastrimi i moreve të thara duhet të ngjyhet në ujë të ngrohtë për t'i zbutur ato dhe më pas të shpëlahet me ujë për të hequr papastërtitë dhe sedimentet në sipërfaqe. Kërpudhat morel të pastruara mund të priten në feta të holla për t'i gatuar dhe për t'i ngrënë. Morels mund të përdoren për të gatuar një shumëllojshmëri të pjatave, të tilla si skuqura dhe supë. Për shkak të strukturës së butë të kërpudhave morel, ju duhet të zotëroni kohën kur gatuani për të shmangur zierjen dhe djegien e tepërt.

Kërpudhat Morel janë një përbërës i shijshëm që mund të përdoret për të përgatitur një shumëllojshmëri pjatash. Përveç supës, mund të përdorni edhe kërpudha morel për të përgatitur pjatat e mëposhtme:

Skuqni kërpudhat morel: pasi të keni prerë në feta kërpudhat morel, i trazoni me hudhër, xhenxhefil dhe qepë jeshile, shtoni sasinë e duhur të kripës dhe esencën e pulës për të mbajtur shijen origjinale të kërpudhave morel.

Morelët e pjekur: Hidhni morelët me përbërës të tjerë në një tavë ose tenxhere me zierje, shtoni sasinë e duhur të supës ose salcës dhe ziejini në zjarr të ulët derisa morelët të marrin aromë.

Zierja e pulës me kërpudha Morel: Ziejini ngadalë kërpudhat morel me pulën, shtoni sasinë e duhur të erëzave dhe erëzave për të krijuar një zierje të shijshme.

Oriz i skuqur me kërpudha dhe kërpudha morel: skuqni kërpudhat morel me kërpudha për të shtuar aromë dhe strukturë.