Морел печурке су врста ретких јестивих печурака, које су веома омиљене због свог јединственог укуса и хранљиве вредности. Последњих година, са тежњом за здравом исхраном и све већом потражњом за висококвалитетним састојцима, потражња на тржишту за печуркама смрчка расте из године у годину. Стога су изгледи за развој печурака смрчка веома широки.