Morellsvamp är en sorts sällsynt matsvamp, som är mycket gynnade för sin unika smak och näringsvärde. Under de senaste åren, med strävan efter hälsosam kost och den ökande efterfrågan på högkvalitativa ingredienser, har också marknadens efterfrågan på morellsvampar stigit år för år. Därför är utvecklingsmöjligheterna för murklorsvamp mycket breda.