உலர்ந்த மோரல்ஸ்(மோர்செல்லா கோனிகா) G0924

மோரல் காளானில் பி வைட்டமின்கள் (குறிப்பாக ரிபோஃப்ளேவின், நியாசின் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம்) மற்றும் தாதுக்கள் (கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் போன்றவை) நிறைந்துள்ளன. மோரல் காளானில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும், வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் இரத்த சோகையை தடுக்கும் திறன் கொண்டது. இது ஆக்ஸிஜனேற்ற, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் இம்யூனோமோடூலேட்டரி விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது, இது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, இரைப்பைக் குழாயை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் இரத்த லிப்பிட்களைக் குறைக்கிறது. மோரல் காளான்களால் செய்யப்பட்ட உணவுகள் ஊட்டச்சத்து சமநிலைக்கு பங்களிக்கின்றன மற்றும் சில நோய்களைத் தடுப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.

மோரல் காளான் சூப் தயாரிக்க, நீங்கள் புதிய மோரல் காளான்கள், ஒல்லியான இறைச்சி அல்லது கோழி இறைச்சி, புதிய குளிர்கால காளான்கள், இஞ்சி மற்றும் கோஜி பெர்ரி போன்ற சில பொருட்களை தயார் செய்யலாம். ஒரு பானை மோரல் காளான் சூப் செய்வதற்கான எளிய வழி இங்கே:

மோரல் காளான்கள் மற்றும் பிற பொருட்களை தயார் செய்து, மண்ணை அகற்ற மோரல் காளான்களை கழுவி, க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

மெலிந்த இறைச்சி அல்லது கோழியை கழுவி துண்டுகளாக வெட்டி, மோரல் காளான்களுடன் கேசரோலில் வைக்கவும்.

சரியான அளவு தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், பின்னர் சில துண்டுகள் இஞ்சி மற்றும் சில ஓல்ப்பெர்ரிகளைச் சேர்க்கவும்.

அதிக வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், நுரை நீக்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து, பொருட்கள் சுவைக்கு சமைக்கப்படும் வரை 1-2 மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும்.

இறுதியாக, உப்பு, மிளகு மற்றும் பிற சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கவும், பின்னர் தனிப்பட்ட சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யவும்.

இந்த வழியில் தயாரிக்கப்படும் மோரல் காளான் சூப், மோரல் காளான்களின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் அமைப்புடன் புதியதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். இந்த சூப் ஊட்டச்சத்தை ஊட்டக்கூடியது, உடலுக்கு ஊட்டமளிக்கிறது, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சூப் ஆகும்.