உலர்ந்த மோரல்ஸ்(மோர்செல்லா கோனிகா) G0935

மோரல்களை ஒரு டிஷ் தயாரிப்பதற்கு முன் பல தயாரிப்புகள் உள்ளன, உலர்ந்த மோர்லை சுத்தம் செய்வது வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவைத்து மென்மையாக்க வேண்டும், பின்னர் மேற்பரப்பில் உள்ள அசுத்தங்கள் மற்றும் படிவுகளை அகற்ற தண்ணீரில் துவைக்க வேண்டும். சுத்தம் செய்யப்பட்ட மோரல் காளான்களை சமைப்பதற்கும் சாப்பிடுவதற்கும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டலாம். ஸ்டிர்-ஃப்ரை மற்றும் சூப் போன்ற பல்வேறு உணவுகளை சமைக்க மோரல்கள் பயன்படுத்தப்படலாம். மோரல் காளான்களின் மென்மையான அமைப்பு காரணமாக, அதிகமாக சமைப்பதையும் எரிப்பதையும் தவிர்க்க சமைக்கும் நேரத்தை நீங்கள் மாஸ்டர் செய்ய வேண்டும்.

மோரல் காளான்கள் ஒரு சுவையான மூலப்பொருள் ஆகும், இது பலவகையான உணவுகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. சூப்பைத் தவிர, பின்வரும் உணவுகளை தயாரிக்க நீங்கள் மோரல் காளான்களையும் பயன்படுத்தலாம்:

மோரல் காளான்களை வறுக்கவும்: மோரல் காளான்களை நறுக்கிய பின், பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி, தகுந்த அளவு உப்பு மற்றும் சிக்கன் எசன்ஸ் சேர்த்து மோரல் காளான்களின் அசல் சுவையை பராமரிக்கவும்.

வறுத்த மோரல்கள்: மற்ற பொருட்களுடன் மோரல்களை ஒரு கேசரோல் அல்லது ஸ்டவ் பானையில் போட்டு, சரியான அளவு சூப் அல்லது சாஸைச் சேர்த்து, மோரல்கள் சுவையாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும்.

மோரல் மஷ்ரூம் சிக்கன் ஸ்டியூ: கோழிக்கறியுடன் மோரல் காளான்களை மெதுவாக வேகவைத்து, சரியான அளவு மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து சுவையான ஸ்டூவை உருவாக்கவும்.

காளான் மற்றும் மோரல் காளான்கள் வறுத்த அரிசி: சுவை மற்றும் அமைப்பைச் சேர்க்க காளான்களுடன் மோரல் காளான்களை வறுக்கவும்.