Занбурўѓњои Морел як навъ занбурўѓњои нодири ошї мебошанд, ки барои шакл ва таъми нотакрори худ афзалият доранд. Занбурўѓњои Морел аз моддањои ѓизої, аз ќабили сафедањо, полисахаридњо, витаминњо ва ѓайра бой мебошанд, ки арзиши баланди ѓизої ва вазифањои тандурустї доранд. Хусусиятҳо ва бартариҳои маҳсулоти занбӯруғҳои морел дар зер муфассал тавсиф карда мешаванд.