Kurutulmuş Kuzugöbeği(Morchella Conica) G0924

Kuzugöbeği mantarı B vitaminleri (özellikle riboflavin, niasin ve folik asit) ve mineraller (kalsiyum, potasyum, magnezyum, demir ve çinko gibi) açısından zengindir. Kuzugöbeği mantarındaki besinler insan sağlığına çok faydalıdır ve bağışıklığı güçlendirme, metabolizmayı destekleme ve anemiyi önleme özelliğine sahiptir. Vücudun bağışıklığını güçlendirmeye, gastrointestinal sistemi düzenlemeye ve sağlığa faydalı kan lipitlerini düşürmeye yardımcı olan antioksidan, antiinflamatuar ve immünomodülatör etkilere sahip olduğuna inanılmaktadır. Kuzugöbeği mantarıyla yapılan yemekler de beslenme dengesine katkıda bulunuyor ve bazı hastalıkların önlenmesinde de etkili olduğuna inanılıyor.

Kuzugöbeği mantarı çorbası yapmak için taze kuzugöbeği mantarı, yağsız et veya tavuk, taze kış mantarı, zencefil ve goji meyveleri gibi bazı malzemeleri hazırlayabilirsiniz. İşte bir tencere kuzugöbeği mantar çorbası hazırlamanın kolay bir yolu:

Kuzugöbeği mantarlarını ve diğer malzemeleri hazırlayın, kuzugöbeği mantarlarını yıkayıp üzerindeki toprağı çıkarın, küp şeklinde kesip bir kenara koyun.

Yağsız et veya tavuğu yıkayıp parçalara ayırın ve kuzugöbeği mantarlarıyla birlikte güvece koyun.

Doğru miktarda su ekleyin ve ardından birkaç dilim zencefil ve birkaç kurt üzümü ekleyin.

Yüksek ateşte kaynatın, köpüğünü alın, ardından ateşi kısın ve malzemeler pişene kadar 1-2 saat pişirin.

Son olarak tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip kişisel damak tadınıza göre ayarlayın.

Bu şekilde yapılan kuzugöbeği mantarı çorbası, kuzugöbeği mantarının eşsiz lezzeti ve dokusuyla taze ve lezzetlidir. Bu çorba beslenmeyi destekleyebilir, vücudu besleyebilir, lezzetli ve sağlıklı bir çorbadır.