قۇرۇتۇلغان مورېلس (Morchella Conica) G0924

مورېل موگۇنىڭ تەركىبىدە B ۋىتامىنلار (بولۇپمۇ رىبوفلاۋىن ، نىياسىن ۋە يوپۇرماق كىسلاتاسى) ۋە مىنېرال ماددىلار (كالتسىي ، كالىي ، ماگنىي ، تۆمۈر ۋە سىنىك قاتارلىقلار) مول. مور موگۇسىدىكى ئوزۇقلۇق ماددىلار ئىنسانلارنىڭ سالامەتلىكىگە ئىنتايىن پايدىلىق بولۇپ ، ئىممۇنىتېت كۈچىنى ئاشۇرۇش ، مېتابولىزمنى ئىلگىرى سۈرۈش ۋە قان ئازلىقنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئىقتىدارىغا ئىگە. ئۇنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ، ياللۇغ قايتۇرۇش ۋە ئىممۇنىتېتنى كونترول قىلىش رولى بار دەپ قارىلىدۇ ، بۇ بەدەننىڭ ئىممۇنىتېت كۈچىنى ئاشۇرىدۇ ، ئاشقازان-ئۈچەي يولىنى تەڭشەيدۇ ۋە قاندىكى ياغنى تۆۋەنلىتىدۇ ، بۇ سالامەتلىككە پايدىلىق. مور موگۇ بىلەن ياسالغان تاماقلارمۇ ئوزۇقلۇق تەڭپۇڭلۇقىغا تۆھپە قوشىدۇ ، شۇنداقلا بەزى كېسەللىكلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىشتا ئۈنۈملۈك رول ئوينايدۇ دەپ قارىلىدۇ.

مور موگۇ شورپىسى ياساش ئۈچۈن ، يېڭى مور موگۇ ، ئورۇق گۆش ياكى توخۇ گۆشى ، يېڭى قىشلىق موگۇ ، زەنجىۋىل ۋە غوجى مېغىزى قاتارلىق بىر قىسىم تەركىبلەرنى تەييارلىسىڭىز بولىدۇ. بۇ يەردە بىر قازان مورېل موگۇ شورپىسى ياساشنىڭ ئاسان ئۇسۇلى:

مور موگۇ ۋە باشقا تەركىبلەرنى تەييارلاڭ ، مور موگۇنى يۇيۇپ تۇپراقنى چىقىرىۋېتىڭ ، كۇبلارغا بۆلۈپ بىر چەتكە قايتۇرۇڭ.

ئورۇق گۆش ياكى توخۇنى پارچىلاپ پارچىلاپ ، موگۇ موگۇ بىلەن كاسسىرغا سېلىڭ.

مۇۋاپىق مىقداردا سۇ قۇيۇڭ ، ئاندىن بىر نەچچە پارچە زەنجىۋىل ۋە بىر نەچچە بۆرە مېغىزى سېلىڭ.

يۇقىرى ئوتتا قاينىتىپ ، تورمۇزدىن سەكرەپ ، ئاندىن ئوتنى پەسەيتىپ ، 1-2 سائەت قاينىتىپ ، تەركىبلەر پىشۇرۇپ تېتىپ بېقىڭ.

ئاخىرىدا تۇز ، قارىمۇچ ۋە باشقا تېتىتقۇلارنى سېلىپ ، ئاندىن شەخسىي تەمىگە ئاساسەن تەڭشەڭ.

بۇ خىل ئۇسۇلدا ياسالغان مور موگۇ شورپىسى يېڭى ھەم مەززىلىك بولۇپ ، مور موگۇنىڭ ئۆزگىچە تەمى ۋە تۈزۈلۈشى بار. بۇ شورپا ئوزۇقلۇقنى تولۇقلىيالايدۇ ، بەدەننى ئوزۇقلاندۇرىدۇ ، مەززىلىك ۋە ساغلام شورپا.