Nấm Morel là một loại nấm ăn quý hiếm, được rất nhiều người ưa chuộng vì hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng. Trong những năm gần đây, với việc theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh và nhu cầu ngày càng tăng về nguyên liệu chất lượng cao, nhu cầu thị trường về nấm morel cũng tăng dần qua từng năm. Vì vậy, triển vọng phát triển của nấm morel rất rộng lớn.