Morels khô (Morchella Conica) G0924

Nấm Morel rất giàu vitamin B (đặc biệt là riboflavin, niacin và axit folic) và khoáng chất (như canxi, kali, magie, sắt và kẽm). Các dưỡng chất trong nấm morel rất có lợi cho sức khỏe con người và có khả năng tăng cường miễn dịch, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Nó được cho là có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và điều hòa miễn dịch, giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, điều hòa đường tiêu hóa và hạ lipid máu, có lợi cho sức khỏe. Các món ăn làm từ nấm morel cũng góp phần cân bằng dinh dưỡng và cũng được cho là có tác dụng ngăn ngừa một số bệnh.

Để nấu súp nấm morel, bạn có thể chuẩn bị một số nguyên liệu như nấm morel tươi, thịt nạc hoặc thịt gà, nấm mùa đông tươi, gừng và quả kỷ tử. Đây là một cách dễ dàng để làm một nồi súp nấm morel:

Chuẩn bị nấm morel và các nguyên liệu khác, rửa sạch nấm morel để loại bỏ đất, cắt thành khối vuông và để sang một bên.

Rửa sạch và cắt thịt nạc hoặc thịt gà thành từng miếng rồi cho vào nồi hầm cùng nấm morel.

Thêm một lượng nước vừa phải, sau đó thêm vài lát gừng và một ít quả dâu tây.

Đun sôi ở lửa lớn, hớt bọt, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 1-2 giờ cho đến khi các nguyên liệu chín vừa miệng.

Cuối cùng, thêm muối, hạt tiêu và các gia vị khác, sau đó điều chỉnh theo sở thích cá nhân.

Súp nấm morel làm theo cách này rất tươi và ngon, có hương vị và kết cấu độc đáo của nấm morel. Món canh này có thể bổ sung dinh dưỡng, bồi bổ cơ thể, là món canh thơm ngon, tốt cho sức khỏe.