Morels khô (Morchella Conica) G0935

Có nhiều cách chế biến trước khi chế biến nấm morels thành món ăn, nấm morels khô làm sạch nên ngâm vào nước ấm cho mềm rồi rửa lại bằng nước để loại bỏ tạp chất, cặn bám trên bề mặt. Nấm morel đã làm sạch có thể cắt thành từng lát mỏng để nấu và ăn. Morels có thể được sử dụng để nấu nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như món xào và súp. Do nấm morel có kết cấu mềm nên bạn cần nắm vững thời gian khi nấu để tránh nấm chín quá và bị cháy.

Nấm Morel là nguyên liệu thơm ngon có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Ngoài nấu canh, bạn còn có thể dùng nấm morel để chế biến các món ăn sau:

Xào nấm morel: sau khi cắt nhỏ nấm morel, xào với tỏi, gừng và hành lá, thêm lượng muối và cốt gà vừa phải để giữ nguyên hương vị nguyên bản của nấm morel.

Morels rang: cho morels cùng các nguyên liệu khác vào nồi hầm hoặc nồi hầm, thêm lượng súp hoặc nước sốt vừa phải rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi morels có mùi vị.

Món gà hầm nấm Morel: Đun nhỏ lửa từ từ nấm morel với thịt gà, thêm lượng gia vị vừa phải để tạo thành món hầm thơm ngon.

Cơm chiên nấm morel: xào nấm morel với nấm để tăng thêm hương vị và kết cấu.