Morels ti o gbẹ (Morchella Conica) G0924

Awọn olu Morel jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin B (paapaa riboflavin, niacin ati folic acid) ati awọn ohun alumọni (gẹgẹbi kalisiomu, potasiomu, iṣuu magnẹsia, irin ati zinc). Awọn ounjẹ ti o wa ninu awọn olu Morel jẹ anfani pupọ si ilera eniyan ati ni agbara lati ṣe alekun ajesara, ṣe igbelaruge iṣelọpọ agbara ati ṣe idiwọ ẹjẹ. O gbagbọ pe o ni antioxidant, egboogi-iredodo, ati awọn ipa immunomodulatory, eyiti o ṣe iranlọwọ lati teramo ajesara ti ara, ṣe ilana iṣan-ẹjẹ, ati awọn lipids ẹjẹ kekere, eyiti o jẹ anfani si ilera. Awọn ounjẹ ti a ṣe pẹlu awọn olu Morel tun ṣe alabapin si iwọntunwọnsi ijẹẹmu ati pe a tun gbagbọ pe o munadoko ninu idilọwọ awọn arun kan.

Lati ṣe bimo olu Morel, o le mura diẹ ninu awọn eroja gẹgẹbi awọn olu tuntun morel, ẹran ti o tẹẹrẹ tabi adie, awọn olu igba otutu titun, Atalẹ ati awọn eso goji. Eyi ni ọna ti o rọrun lati ṣe ikoko ti bimo olu morel:

Ṣetan awọn olu Morel ati awọn eroja miiran, wẹ awọn olu Morel lati yọ ile kuro, ge sinu awọn cubes ki o ṣeto si apakan.

Wẹ ati ge ẹran ti o tẹẹrẹ tabi adie si awọn ege, ki o si fi sinu casserole pẹlu awọn olu morel.

Fi iye omi ti o yẹ kun, lẹhinna fi awọn ege diẹ ti Atalẹ ati awọn wolfberries diẹ sii.

Mu wá si sise lori ooru to ga, yọ kuro ni froth, lẹhinna tan ooru naa silẹ ki o simmer fun wakati 1-2 titi ti awọn eroja yoo fi jinna lati lenu.

Nikẹhin, fi iyọ, ata ati awọn akoko miiran kun, lẹhinna ṣatunṣe gẹgẹbi itọwo ti ara ẹni.

Bimo olu Morel ti a ṣe ni ọna yii jẹ alabapade ati ti nhu, pẹlu adun alailẹgbẹ ati sojurigindin ti awọn olu Morel. Bimo yii le ṣe afikun ounjẹ, jẹun ara, jẹ bimo ti o dun ati ilera.